Was wäre ein Fest ohne Essen?

Feste und besondere Anlässe wie die Weihnachtsfeiertage gehören zu den schönsten und unvergesslichsten Zeiten des Jahres. Wenn man sich mit den Liebsten trifft, Musik spielt und es reichlich Essen gibt, kann es schon mal leicht passieren, dass man während der Feierlichkeiten zu viel von dem leckeren Essen genießt. Darauf zu achten, dass dies nicht passiert, kann für Menschen mit Diabetes eine besondere Herausforderung sein. Mit ein wenig Vorplanung für die Feier(n) müssen Sie jedoch nicht auf den Spaß verzichten. Auch wenn es häufig eine Fülle an verschiedenem Essen bei Feierlichkeiten gibt, ist es möglich, Ihre Ziele für eine gesunde Ernährung und Ihre Blutzuckerziele im Blick zu behalten. Hier sind ein paar Tipps für den Umgang mit Diabetes bei besonderen Anlässen, damit Sie den Überblick behalten und trotzdem die Feierlichkeiten genießen können.

 

Bringen Sie Ihre körperliche Aktivität in Schwung – Beginnen Sie den Tag mit Ihrer Lieblingsübung. Machen Sie nach dem Essen einen Spaziergang mit einem Familienmitglied oder einem Freund / einer Freundin. Wenn Sie während der Feiertage aktiv bleiben, können Sie Ihre Blutzuckerwerte im Zielbereich halten, was für Ihr Diabetesmanagement wichtig ist.

 

Planen Sie im Voraus – Informieren Sie sich im Voraus darüber, was es zu Essen geben wird, damit Sie wissen, welche Gerichte Sie genießen können, die auch Ihren Blutzuckerspiegel im Rahmen halten.

 

Seien Sie wählerisch – Entscheiden Sie sich für Gerichte mit gebratenem oder gegrilltem magerem Fleisch oder Fisch für Ihre Eiweißzufuhr, die Ihnen dabei hilft, sich satt zu fühlen. Paniertes Fleisch oder Frittiertes und kräftige Soßen sollten in kleineren Mengen genossen werden.

 

Frisches oder gedünstetes Gemüse ist Ihr Freund – Eine gute Faustregel ist, die Hälfte Ihres Tellers mit nicht stärkehaltigem Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Spinat zu füllen. Achten Sie auf Lebensmittel, die zwar gesund erscheinen, aber viel Butter oder Käse enthalten, wie zum Beispiel mit Soße bedecktes Gemüse oder Aufläufe. Wenn Sie für die Feier kochen, verwenden Sie anstelle von Salz frische Kräuter, Gewürze und Zitronenschale für gesunde Aromen.

 

Sie KÖNNEN Nachtisch essen – Verzichten Sie nicht darauf, wenn Sie einen süßen Zahn haben – genießen Sie natürlich in Maßen. Halten Sie die Portionen von Lebensmitteln mit hohem Zucker- oder Fettgehalt klein und greifen Sie im Zweifelsfall zu frischem Obst. Wenn Sie der Koch sind, versuchen Sie, den Zuckergehalt Ihrer Rezepte zu reduzieren – Ihre Gäste werden den Unterschied wahrscheinlich nicht bemerken.

 

Essen Sie ballaststoffreiches Getreide – Gedämpfter brauner Reis oder Vollkorn- und Maisbrot sind eine bessere Wahl für den Blutzucker. Bedenken Sie, dass stärkehaltiges Gemüse und Getreide nur etwa ein Viertel Ihres Tellers ausmachen sollten. Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffgehalt haben einen geringeren Einfluss auf Ihren Blutzucker und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen.

 

Bleiben Sie bei zuckerfreien Getränken – Am besten trinken Sie zuckerfreie Getränke wie Wasser, Kaffee oder ungesüßten Tee. Bevorzugen Sie ein alkoholisches Getränk? Ein Getränk pro Tag für Frauen und bis zu zwei pro Tag für Männer kann in Ordnung sein. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ihre Ärztin, um das für Sie richtige Gleichgewicht zu finden. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und Ihrem Körper die Zeit zu geben, die er benötigt, um die aufgenommene Flüssigkeit zu verarbeiten.

 

Lehnen Sie das Auslassen von Mahlzeiten ab – Der Verzehr einiger Ihrer Lieblingsspeisen während einer Feier bedeutet nicht, dass Sie vor oder nach dem Tag eine Mahlzeit auslassen müssen, um dies auszugleichen. Das Auslassen einer Mahlzeit könnte dazu führen, dass Sie später zu viel essen oder dass Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig sinkt, wenn bei Ihnen ein Risiko dafür besteht.

 

Messen Sie Ihren Blutzucker regelmäßig – Vergessen Sie nicht, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, bevor Sie an der Festlichkeit teilnehmen und nach dem Essen. Es ist wichtig, die Therapieempfehlungen Ihres Arztes oder Ihrer Ärztin für Ihr Diabetesmanagement zu befolgen, damit Sie innerhalb Ihres Zielbereichs bleiben.

 

Mit ein wenig Planung ist es möglich, bei festlichen Anlässen eine gute Essensauswahl zu treffen, die Feier dabei zu genießen und trotzdem auf dem richtigen Weg zu bleiben. Guten Appetit!

 

Quellen:

Centers for Disease Control (CDC). Choosing Healthy Foods on Holidays and Special Occasions. Zuletzt online geöffnet am 27.10.2023.

Healthline. 5 Tips for Managing Your Diabetes and Your Blood Sugar During A Social Event. Zuletzt online geöffnet am 27.10.2023.

American Diabetes Association. Fitness. Zuletzt online geöffnet am 27.10.2023.